上尾市のご当地グルメ「上尾串ぎょうざ」を味わう！おすすめ店と手作りレシピ

2024年11月1日

埼玉県上尾市には、地元で愛されるご当地グルメ「上尾串ぎょうざ」があります。
「上尾串ぎょうざ」は、肉で肉を巻く、スタミナ満点の串焼きです。
今回は、上尾串ぎょうざの魅力をたっぷりお伝えします。
上尾市を訪れた際はぜひ味わってみてください。

□上尾市のご当地グルメ上尾串ぎょうざってどんなもの？

上尾串ぎょうざは、平成25年(2013年)にあげお産業祭のご当地グルメとして誕生しました。
当初は、豚肉で豚肉を巻いた串焼きでしたが、現在では、中の餡(あん)は自由、外に巻くもの、味付けも自由というルールになっています。

上尾串ぎょうざの特徴は、なんといってもその自由度の高さです。
中の餡は、定番の豚肉だけでなく、鶏肉、魚介、野菜など、さまざまな食材が使われています。
外に巻くものも、豚バラ肉だけでなく、鶏肉、ベーコン、ソーセージなど、お店によってさまざまなバリエーションがあります。

上尾串ぎょうざには、いくつかのルールがあります。

・串に刺してあること
・外は肉で巻かれていること

これらのルールを守っていれば、どんな食材を使ってもOKです。

上尾串ぎょうざの魅力は、その多様性と、手軽に食べられることです。
色々なお店で、色々な味の串ぎょうざを楽しめます。
また、串に刺してあるので、食べ歩きにも最適です。

上尾市には、上尾串ぎょうざを提供しているお店がたくさんあります。
ここでは、おすすめのお店をいくつかご紹介します。
※2023年9月19日現在

焼き菓子専門店ですが、上尾串ぎょうざも提供しています。
クランベリーソースと香ばしいバターケーキに甘酸っぱいキウイフルーツの餡が絶妙なハーモニーを奏でる、和と洋が融合したスイーツ串ぎょうざです。

ニラがたっぷり入った餡は、鶏挽き肉と豚トロのコクが食欲をそそります。
玉ネギ入りのポン酢だれでさっぱりといただけます。

豚肉、ニラ、タケノコ、シイタケなどをミンチにして、クルマエビを包んだ特海老餃子が人気です。
プリプリ食感のエビが、肉の旨味を引き立てます。

インドマグロのカマを焼き、取り出した身と玉ネギ、ニラ、ニンニクを混ぜ合わせた餡を、油揚げに詰めて揚げた串ぎょうざです。
パリパリ食感が楽しめます。

上尾串ぎょうざは、自由度の高い、個性豊かなご当地グルメです。
上尾市を訪れた際は、ぜひ色々なお店で上尾串ぎょうざを味わってみてください。
また、ご自宅でも簡単に作れるため、ぜひチャレンジしてみてください。

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